Cozonaci, colaci si colacei, saratele, cornulete, nuci si mere dupa cum traditia cere (Galerie FOTO)

Craciunul este sarbatorit pe intregul teritoriu al tarii cu diferente specifice in functie de zonele geografice majore. Aceste obiceiuri de Craciun sunt stravechi si in unele zone se practica inca si in zilele noastre.

Craciunul este o sarbatoare a luminii si a compasiunii fata de semeni, o vreme de voiosie, bucate alese si clipe de neuitat petrecute cu familia si cu cei dragi. In comuna Pomi din judetul Satu Mare, pregatirile sunt in toi. Cozonaci cu nuca, mac sau rahat, colaci si colacei, saratele, cornulete si traditionalele haiose, sunt doar cateva dintre bucatele cu care sunt asteptati colindatorii la brutaria familiei Simon din Pomi, dar si cu nuci si mere, dupa cum este traditia in satul ardelenesc. Grija gospodinelor, in preajma Craciunului, este facutul turtelor si al colacilor pentru ziua de ajun. „Ne pregatim pentru colindatorii care vin cu urarile, vine Viflaimul, vine corul de la Biserica din Pomi, corul de la Biserica din Borlesti”, ne-a spus Simon Terezia, una dintre gazdele noastre, in timp ce framanta aluatul pentru gustosii colaci, special pregatiti pentru colindatori. Una dintre cele mai raspandite datini, din Ajunul Nasterii Domunului, denumit si Ajunul Craciunului, este colindatul, un ritual compus din texte ceremoniale, dansuri si gesturi. Astfel, incepand cu noaptea de 23 spre 24 decembrie, de la miezul noptii si pana la revarsatul zorilor, ulitele din Pomi, rasuna de glasul colindatorilor, care ureaza pe la casele gospodarilor pentru sanatate, fericire si prosperitate in anul ce vine si de la care primesc in schimb daruri. La brutaria familiei Simon, colindatorii se fac deja auziti. „Deschide usa crestine”, a fost colinda unui grup de 11 copii, acestia fiind primi care au calcat pragul familiei Simon. Cand incepe colindul, mai intai sunt primiti in casa baietii, apoi fetele, caci se considera ca este bine sa intre in casa intai partea barbateasca. Dupa ce colindatorii termina de cantat in fata portii sau la fereastra, dupa cum spune traditia, gazda ii invita in casa. Primul colind pe care il rostesc aici este colindul de masa, care se canta in fata mesei de Craciun, incarcata cu colaci, nuci, mere si alte produse traditionale. Sensul acestui colind este de a trece belsugul, sugerat prin bogatia si varietatea produselor alimentare asezate pe masa dintr-un an in altul. Urmeaza colindul „cel mare”, adresat gazdei. Ceata colinda apoi, pe rand, pe toti membrii familiei. Pop Stefanel, Miclaus Marius, Barbu Bogdan, Crisan Alin, Baban Alin, Coza Darius, Coza Alexandru Ionut, Bose Dani, Sorean Eric, Negre Samuel, Sarmas Andrei,au fost cei care au auvut fiecare un rol de interpretat, pe care spun acestia, l-au repetat inca de-acum doua saptamani, ajutati de parintele Onea Gheorghe din Pomi. Spectacolul si colinzile celor mici a fost rasplatite de catre Anita si Ovidiu Lengyel, „cea mai tare gazda”, dupa spusele colindatorilor cu gustoase produse traditionale, facute cu mainile lor in brutaria pe care familia o detine. Obiceiurile stravechi sunt inca respectate in multe sate ardelene. In seara de 23 spre 24 decembrie, pana dupa miezul noptii si in unele locuri pana la ziua, cete de copii merg din casa in casa cu colinda: Mos-Ajunul, Buna-dimineata, Colindisul sau Buna-dimineata la Mos-Ajun. Dupa credinta populara, ei sunt purtatori de noroc si fericire. Colindele copiilor sunt scurte si au menirea de a ura belsug gazdelor care ii asteapta cu mesele intinse si de a le vesti sarbatoarea Nasterii Mantuitorului. La Pomi, umblatul cu colindul abia a inceput. Colinde de Craciun au fost interpretate si de catre corul Bisericii din Pomi si corul Bisericii din Borlesti, a caror urari au fost rasplatite tot cu nuci, mere si traditionalul colac. Nu a lipsit nici vinul cald cu care familia Simon si Lengyel ne-au incalzit in prag de Sarbatoare. Am ramas impresionati de brad. Bradul impodobit, nu cu rosu si auriu cum e la moda in acest an ci cu colaci, colacei panglici tricolore in loc de obisnuietele globuri. O adevarata atmosfera de sarbatoare astazi in casa familiei pe care am vizitat-o, curiosi sa vedem cum este asteptat Craciunul in comuna Pomi din Satu Mare, unde adevarata traditie nu s-a pierdut nici in zilele noastre si unde va garantez ca am mancat cei mai buni cozonaci, desi colinda nu ne-am spus-o. Noi le uram sarbatori fericite si pline de speranta si le promitem ca ii vom vizita si la anu’.